청송에는 유명한 약수터가 많다. 일명 달기약수터라고
하는데 식당 안에서도
약수가 폴폴 솟아나는 곳이 있다.
이 약수를 이용해 닭백숙을 고아내는
식당이 여럿 있다.
일명‘약수배개숙’이라 불리는 닭백숙은 이곳을 찾는
사람들이 누구나 한 번쯤찾는 명물 별미다.
약수를 이용하기 때문에 잡냄새가 없는 것이 특징.
그 외에 닭가슴살을 이용한 닭불고기도 별미다.
서울여관식당(054-873-2177))
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- 2013.03.15 청송 달기약백숙